Matsmart.

Livsmedelsverket har kommit ut med nya kostråd. Äntligen! Det låter ganska vettigt, äka mer fibrer, oljor, frukt och grönt samt minska rött kött, vitt mjöl, socker, läsk och godis. Inget konstigt och fullt logiskt. Och då handlar det inte enbart om vikt, för mat handlar inte enbart om vikt. Utan om hälsa.

Artikeln har fått en rolig kommentar av en man som jag ser framför mig är förespråkare för giftdieten* LCHF: ”Ät mer frukt och bär och mindre kött och smör för att skaffa den så eftertraktade lösgodiskroppen.”

Jag förstår den inte riktigt. Jag fungerar som bäst om jag får äta mycket frukt, helst till både frukost och lunch. Men ja, andra fungerar kanske inte och ser ut som en colaflaska efter ett tag.

Igår släpptes också en bok, kanske en av de få vettiga böckerna om kost verkar det som, jag har inte läst den än. Vi som inte bantar heter den, handlar om att vi inte kan äta på samma sätt som för 100 år sedan. Människan rörde sig mer då, jobbade i skogen och höll på, använde kroppen. Idag sitter vi mera still på kontor, i maskiner eller i klassrum - det behövs lite nya tips och råd för stillasittande. Verkar helt logiskt och tycker att den tillsammans med Hjärnkoll på maten och Maten är min medicin känner som böcker med riktiga råd för kost. Folk borde bli mer matsmarta. Och kanske kommer det snart. 

*Rött kött, mejerier – miljöpåfrestande, giftrika genom manipulation av olika slag (mindre gift vid ekologiskt)